22 janvier 2016

Bonne Soirée suivie d'une Bonne Nuit

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22 janvier 2016

L'Ain - Bény

  Bény  Bény est une commune française située dans le département de l'Ain et la région Rhône-Alpes.  Ses habitants s'appellent les Bénéens et les Bénéennes  Bény fait partie de la Bresse.     La Mairie Le Manoir de Marmont L'église
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22 janvier 2016

L'Ain - Belmont-Luthézieu

  Le Château d'Hostel     Belmont-Luthézieu  Belmont-Luthézieu est une commune française, située dans le département de l'Ain et la région Rhône-Alpes.  Commune située à 18 km au nord de Belley, dans la zone d'appellation AOC des vins du Bugey. Nombreux sites de cascade, gorges et de grottes dans un environnement boisé.   La Mairie L'église de Belmont L'église de Luthezieu
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22 janvier 2016

Nage de lotte et pommes de terre

Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn     pour 4 personnes 4 pommes de terre pour cuisson mijotée (500 g) 400 g de filet de lotte 2 oignons 1 carotte 2 poireaux 1 citron 5 dl de bouillon de poisson 100 g de beurre salé 1 cuillère à soupe de thym citron haché 2 gousses d’ail Sel et poivre     Coupez en deux les pommes de terre (non épluchées) et émincez finement l’oignon et l’ail. Faites revenir le tout dans un peu de beurre (50 g) à feu moyen pendant quelques minutes. Ajoutez le bouillon,... [Lire la suite]
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22 janvier 2016

L'Ain - Belleydoux

  Belleydoux   Belleydoux est une commune française, située dans le département de l'Ain et la région Rhône-Alpes. Ses habitants s'appellent les Belleydousans et les Belleydousanes  La commune de Belleydoux est située à l'extrémité sud des Hautes-Combes du Haut-Jura, sur la vallée de la Semine, affluent du Rhône par la Valserine.  Le cœur du village fait face à la falaise de la Roche Fauconnière. L'autre élément naturel remarquable de la commune est le cirque des Roches d'Orvaz, abri par exemple du faucon... [Lire la suite]
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22 janvier 2016

L'Ain - Bellegarde-Sur-Valserine

  Bellegarde-sur-Valserine   Bellegarde-sur-Valserine est une commune française, située dans le département de l'Ain et la région Rhône-Alpes. Les habitants de Bellegarde-sur-Valserine s'appellent les Bellegardiens et les Bellegardiennes La ville de Bellegarde est située au confluent de la Valserine et du Rhône. La nature des roches a donné au lit de ces cours d'eau une forme bien particulière : les pertes du Rhône (submergées depuis) et de la Valserine. L'eau s'enfonce dans le sol et il est encore possible de... [Lire la suite]
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22 janvier 2016

Dos de Cabillaud et sa sauce douce au poivron

Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients / pour 2 personnes   2 beaux morceaux de dos de cabillaud de tailles équivalentes 1 dizaine de tranches de lard "petit déjeuner" curry madras sel et poivre huile d'olive   pour la sauce : 1 gros poivron rouge 1 échalote longue 1 gousse d'ail 250 ml de lait de coco 250 ml de crème liquide non allégée 1 cuillère à soupe de beurre quelques feuilles de coriandre fraîche citron Accompagnement : riz et aubergines grillées   Saler, poivrer les dos de... [Lire la suite]
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22 janvier 2016

L'Ain - Beligneux

  Béligneux   Béligneux est une commune française, située dans le département de l'Ain et la région Rhône-Alpes. Ses habitants sont appelés les Bélignards et les Bélignardes  Commune du canton de Montluel, sur la Côtière des Dombes, à une trentaine de kilomètres au nord-est de Lyon.  La commune comprend le village de Béligneux lui-même, une partie du village de La Valbonne au pied de la colline (l'autre partie se trouve sur la commune voisine de Balan) et le hameau de Chânes.  Un centre hippique... [Lire la suite]
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22 janvier 2016

L'Ain - Bellignat

  Bellignat  Bellignat est une commune française, située dans le département de l'Ain et la région Rhône-Alpes.  Elle constitue une banlieue sud-ouest d'Oyonnax. Les habitants de Bellignat s'appellent les Renouillus  Bellignat est une commune située au nord du département de l'Ain, dans le Haut Bugey.  Elle est située au sud d'Oyonnax et est encadrée de massifs forestiers avec à l'est la forêt de Nierme et à l’ouest la forêt du Châtelard.  Elle appartient au canton d'Oyonnax-Sud dans... [Lire la suite]
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22 janvier 2016

Crumble aux poires

    Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn   Pour 4 personnes 4 poires 2 sachets de sucre vanillé, 150 g de farine, 80 g de beurre mou, 90 g de sucre en poudre,   rhum. Epluchez, épépinez et coupez les poires en morceaux. Mettez-les dans un saladier, saupoudrez-les de sucre vanillé et arrosez-les d'un peu de rhum. Laissez macérer 45 minutes. Dans une jatte, versez la farine, le sucre en poudre et le beurre mou coupé en morceaux. Mélangez avec les doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse. ... [Lire la suite]
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